المقادير
مكرونه اسباجتى عريضه
1/4 كوب مرقه
1/4 كيلو صدور فراخ
1/4 كوب مرقه
1/2 كوب لبن
1/2 كوب لبن
2 معلقه من الدقيق
2 معلقه من السمن
بهارات وملح وفلفل
الطريقة
نقوم بسلق المكرونه
نضع البصل فى وعاء على النار مع اضافه السمن ثم نضيف اليه الدقيق ونقلب حتى يبدا لون الدقيق بالتغير نضع اللبن ونحرك سريعها ونضيف البهارات والملح ونحرك حتى يصبح قوامها سميك
فى وعاء اخرنضع ملعقه سمن وعليها معلقه بصل مفروم ومعلقه ثوم ونقلبهم حتى يصير لونهم اصفر نضع صدور الدجاج المقطعه بعد تتبيلها بملح وبهارات مع التقليب ثم نضع عليها معلقتين من صلصله البشاميل ثم نقلبهاا
نضيف اليها المكرونه المسلوقه ونقلبهم ببعض ونضيف معلقتين بشاميل الى المكرونه ثم نضع المكرونه فى صنيه مدهونه ونضع باقى البشاميل على الوجه ونضيف على الوجه صفار بيضه وتدخلها للفرن 10 دقائق
وبالهنا والشفا
No comments:
Post a Comment