المقادير
كيلو كلمار
ينصف كيلو طماطم
نصف كيلو بصل
كسبره خضراء
ملح كمون
الطريقه
تقطع الطماطم والبصل ويوضع مع قليل من الزيت علي الناريقطع الكلماري قطع صغيرة ويضاف الي الخليط السابق
يضاف الملح والكمون ثم الكسبره الخضراء وقليل من الماء ويترك حتي ينضج
ثم يوضع في قدر من الفخار ويدخل الفرن الي ان يحمر وجهه ويقدم مع الارز الصياديه
وبالهنا والشفا
No comments:
Post a Comment