خبز تورتيلا الدقيق

المقادير

2 /3 كوب دقيق جميع الاستعمالات

5 ملاعق طعام سمن أو زبدة

¾ ملعقة شاي ملح

¾ كوب ماء دافيء جدا (حار)

الطريقة 

1-ضعي الدقيق في سلطانية كبيرة، وحكي السمن في الدقيق بأصابعك.

2-أضيفي الملح في الماء ليذوب.

3-اضيفي الماء للدقيق كمية بسيطة في كل مرة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

4-انقليها لسطح مرشوش بالدقيق واعجنيها مدة 10-15 دقيقة 

5-قسميها إلى 12 قطعة وكوريها بيدك. غطيها بورق بلاستيك واتركيها ترتاح مدة 30 دقيقة.

6-افردي كل قطعة بفرادة ضعيفة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصلي على قرص دائري رقيق. 

7-حمريها من الجهتين على الطاوة، وغطيها بمنشفة المطبخ حتى تحافظي على دفئها

وبالهنا والشفا