المقادير
جبنة بلغارية خفيفة الملح - مفرية (تقريبا 1/2 مكعب وبامكانك عمل مكعب كامل اذا كنتي تريدين كمية كبيرة او يمكنك الاحتفاظ بالباقي من السلطة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة
فلفل رومي ( اخضر + اصفر + احمر ) - ربع حبة لكل لون / او حسب كمية الجبنة
طماطم صغيرة جامدة جدا يمكن الاستغناء عنها
حبة بصل اخضر صغيرة لازم تكون صغيرة ورفيعة مش كبيرة ولونها غامق
زيت ذرة
الطريقة
نقطع الفلفل الملون بحجم صغير جدا .... ويترك جانبا
الطماطم ايضا تقطع صغير جدا جدا ... تصفى من مائها جيدا وتترك جانبا
البصلة الخضراء ايضا تقطع من الناحية الخضراء بشكل صغير جدا ... والجزء الابيض يمكنك استخدامه في تحضير السلطة الناعمة مثلا
حضري 2 الى 3 ملعقة زيت ذرة - حسب ما تحتاجي ولا تكثري
اخلطي كل ما سبق مع الزيت في وعاء عميق واضيفي الجبن وقلبي بخفة حتى لا تهتريء الجبنة
ضعيها في صحن التقديم على ورقات الخس وزيني بالزيتون الاسود
وبالهنا والشفا
No comments:
Post a Comment