المقادير
كوب وربع سكر بودرة
نصف معلقة باكينج باودر
معلقة صغيرة بشر ليمون
اربعة معالق صغيرة ماء زهر
بيضة
ربع كوب سكر بودره
ربع كوب لوز مطحون
الطريقة
يُخلط اللوز المطحون مع سكر البودرة (¼ 1 كوب) مع البيكنج باودر و القرفة في وعاء عميق
يُخفق البيض جيداً مع بشر الليمون في وعاء أخر باستخدام المضرب الكهربائي
و يُضاف إليه خليط اللوز المطحون مع الخلط جيداً
يُضاف ماء الزهر تدريجياً مع الاستمرار في العجن الجيد باستخدام ملعقة خشبية أو العجن باليد حتى نحصل على عجين أملس ناعم
يُشكل على هيئة كُرات في حجم عين الجمل و يُدحرج في سكر البودرة (¼كوب) و يُرص على صاج مع الضغط الخفيف عليه
تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة
وبالهنا والشفا
No comments:
Post a Comment