المقادير
توست
لحمه مفرومه
جبنه سائله
بيضه
كزبره مفرومه ناعما
بهارات
زيت
بصل
ملح
صلصة البشامل
طماطم مقطعه صغيره
الطريقة
يفرم البصل ناعما ثم يو ضع في المقلاه مع الزيت حتى يحمر
ثم توضع اللحمه والطماطم والملح والبهارات حتى تنضج جميعا
وبعد ذلك ترفع من على النار يوضع عليها البيض والكزبره
. تقطع اطراف التوست ويرص في الصينيه طبقه واحده
فقط ثم تدهن بالجبنه وتوضع عليها اللحمه
ثم تؤخذ طبقه ثانيه من التوست
وتدهن ويوضع الوجه المدهون من جهة اللحمه حتى تغطى اللحمه بقطع التوست
توضع فوقها البشاميل ويدهن الوجه بالبيض
و تدخل الفرن من اعلى فقط الى ان
يحمرالوجه وتقطع مثلثات
وبالهنا والشفا
No comments:
Post a Comment