المقادير
• 200 جم من الشعرية
• 60 جم من البصل الأخضر (شرائح)
• 80 جم من النودلز البيضاء
• 120 جم من الكالاماري (شرائح)
• 1 لتر من مرق الدجاج
• 20 جم من الكزبرة (المقطعة)
• زيت ذرة
طريقة التحضير
يسخن زيت الذرة في قدر على نار متوسطة
• يشوح الكالاماري مع الجنزبيل والثوم في القدر لمدة دقيقتين
• تضاف الشعرية إلى القدر مع استمرار التشويح
• يضاف مرق الدجاج إلى الخليط ثم النودلز البيضاء
• يغطى القدر ويترك الخليط ليغلى برفق على نار هادئة من 7 إلى 10 دقائق
• ثم يرفع الغطاء وتضاف الكزبرة والبصل الأخضر إلى الخليط مع التقليب
• يرفع الخليط من على النار ويوضع في أطباق التقديم
• يصبح الطبق جاهز للتقديم
No comments:
Post a Comment