شيش براك فواكة البحر

المقادير

العجينة
· 200 جم من الطحين
· ماء
· 30 مل من زيت الزيتون
 
الحشوة
Ø 20 مل من الصويا قليلة الدسم
Ø 200 جم من مختلف أنواع فواكة البحر (سرطان البحر، بلح البحر، الجمبري)
Ø 30 جم من البصل (مقطع)
5 جم من الثوم
 20 جم من البقدونسØ 10 مل من زيت الزيتون
 
صوص الزبادي بالطارخون
 
100 مل من الكريمة اللباني
40 جم من الطارخون المجفف
40 جم من الطحين
20 جم من الزبد
80 مل من الزبادي